Torréfacteur artisanal · Marseille · Depuis 2021
Du soleil des hautes terres
à votre tasse
Cafés d’exception d’Afrique francophone, sourcés en direct trade et torréfiés à la commande sur les quais de La Joliette.
Une maison, trois serments
Direct trade, prix plancher +30 %
Contrats pluriannuels signés avec cinq coopératives, 40 % de préfinancement à la récolte. Quand les cours flambent, nos producteurs dorment tranquilles.
100 % Afrique francophone & océan Indien
Côte d’Ivoire, Cameroun, Rwanda, RDC, Madagascar : des terroirs d’altitude que personne ne raconte, servis de Marseille à Dakar.
Torréfié à la commande
Chaque sachet part de l’atelier moins de 72 heures après torréfaction, date du lot imprimée. La fraîcheur n’est pas une option.
Sélection de la maison
Les incontournables
Meilleures ventes de l’atelier, du grain d’origine au coffret à offrir.
La maison
L’atelier de La Joliette
Un ancien entrepôt du port, un torréfacteur de 12 kilos, et l’obsession du point de cuisson juste. Léa, Thomas et Camille y goûtent chaque lot, chaque semaine, depuis 2021.
Sourcing
Cinq coopératives, un serment
Des Hauts de Boyo aux Rives du Kivu, nous achetons des récoltes entières, à des femmes et des hommes que nous connaissons par leur prénom.
Abonnement
Le rituel, livré chez vous
Chaque mois, une origine choisie par l’atelier, fraîchement torréfiée, moulue à votre goût ou en grain. Sans engagement, à partir de 26,80 € par mois.
« Nous ne vendons pas du café. Nous racontons le matin — la promesse d’une journée sous le soleil. »
Léa Dumont, cofondatrice
Le Journal
Récits d’origines, gestes d’atelier
Professionnels — CHR, bureaux, distribution
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