Nous avons longtemps hésité. Les capsules, c’est pratique, rapide, universel. Mais c’est aussi un format en déclin, critiqué pour son empreinte aluminium et sa guerre des prix. Alors pourquoi y entrer aujourd’hui ? Parce qu’il existe un segment qui croît dans ce marché : la capsule éco-conçue. Et parce qu’en pleine crise des cours du café vert de 2024, nous devions diversifier nos revenus sans renier notre identité.
Du papier et de la cellulose, pas d’aluminium
Notre gamme de capsules est 100 % compostable à domicile, composée de papier et de cellulose. Aucune capsule aluminium, aucun compromis sur la fin de vie. Nous proposons quatre recettes compatibles avec les machines à capsules les plus répandues : Mélange Matinal, Corsé du Vieux Port, Éthiopie Yirgacheffe et notre Décaféiné à l’eau.
Pour les amateurs de café long et doux, nous avons aussi développé deux dosettes souples éco-conçues compatibles Senseo, à base du Mélange Matinal et du Corsé du Vieux Port.
Un compromis assumé
Nous ne prétendons pas que la capsule remplacera le grain. À environ 0,45 € la tasse, elle reste un choix de praticité, plus cher que le grain moulu soi-même, mais compétitive face aux capsules de marques nationales. C’est le compromis assumé de celui qui veut un bon café sans machine à broyeur.
Pour nous, cette entrée dans le format capsule respecte notre doctrine multi-format : tous les formats, mais à nos conditions. Cela signifie les mêmes lots torréfiés par Thomas Reinach, les mêmes assemblages, la même exigence. La capsule ne devient pas un produit à part : elle est une porte d’entrée vers le reste du catalogue.
Lancer en pleine tempête
Avril 2024 est une période difficile pour le café. Le Robusta frôle des records, l’Arabica reste élevé, les attaques en mer Rouge ralentissent les flux asiatiques et le RDUE pèse sur les approvisionnements. Pourtant, c’est précisément dans ce contexte que nous choisissons d’innover. Non pas pour fuir notre cœur de métier — le grain reste roi chez Maison Soleil — mais pour offrir à nos clients une alternative cohérente avec leurs usages.
Les capsules et dosettes Maison Soleil sont dès aujourd’hui disponibles sur notre boutique en ligne et chez nos revendeurs spécialisés. Une façon de commencer la journée avec du soleil, même pressé.