En mai 2022, Maison Soleil ajoute une nouvelle origine à son programme direct trade : la République démocratique du Congo, et plus précisément les rives du lac Kivu. La coopérative Rives du Kivu devient ainsi le troisième partenaire de la maison, après la Côte d’Ivoire et le Rwanda. Son histoire illustre la beauté du café congolais, mais rappelle aussi que le commerce direct en Afrique des Grands Lacs exige patience et loyauté.
Un terroir façonné par l’eau
Les parcelles se situent sur la rive occidentale du lac Kivu, dans la province du Sud-Kivu, entre 1 600 et 1 900 mètres d’altitude. C’est ici que la variété Bourbon exprime un profil particulièrement thé et floral. Le procédé est lavé, mais avec une spécificité qui fait toute la signature du lot : l’eau utilisée pour le lavage des cerises provient directement du lac Kivu. Ce détail, presque poétique, confère au café une limpidité et une douceur salinée reconnaissables entre toutes.
La coopérative compte 260 producteurs et est présidée depuis sa création en 2010 par Patrice Mwamba, un homme profondément ancré dans le tissu coopératif régional du Kivu. Son réseau et son sens du dialogue ont été précieux pour bâtir une relation durable avec notre équipe sourcing.
Un engagement dans un contexte exigeant
Les routes autour du lac Kivu sont parfois imprévisibles. Les négociants le savent, et les torréfacteurs qui prétendent faire du direct trade sans tenir compte de cette réalité s’y brisent souvent les dents. Avec Rives du Kivu, Maison Soleil choisit de s’engager sur le long terme : contrat pluriannuel, prix plancher garanti au moins 30 % au-dessus du cours mondial, et préfinancement de récolte de 40 %.
Cette loyauté commerciale n’est pas un luxe. C’est une condition pour que les producteurs puissent investir dans la qualité sans craindre que les aléas logistiques ne fassent voler en éclats leurs efforts. Nous ne promettons pas que tout sera simple. Nous promettons d’être là, saison après saison.
Une tasse d’une grande finesse
Le RDC — Rives du Kivu est un café de filtre remarquable. Torréfié clair, il offre des notes de thé vert, de fleur de sureau et d’un miel léger. Son corps soyeux en fait un excellent choix pour les amateurs d’infusions délicates, capables de révéler la complexité des Bourbon des Grands Lacs.
Avec Rives du Kivu, Maison Soleil élargit sa carte des origines africaines. Chaque sachet porte en lui la traversée d’un lac, la patience d’un transport et la ténacité de producteurs qui croient au café de qualité.
À déguster : en filtre papier ou en dripper, pour une extraction claire qui met en valeur les notes de thé et de sureau.